今日は手軽に出来る「たらこパスタ」を作ってみたいと思います。
ただ、このブログは「出汁」をテーマにしていますが、今回使うのは「昆布茶の素」です。
材料もシンプルです。
材料 (2人分)
パスタ麺 … 2人分
たらこ … 4本
バター … 4スライス
のり – お好みの量
昆布茶の素 … 適量
1.パスタ麺を茹でる
パスタ麺を茹でます。
表示されている時間よりも少し短めに上げます。
2.具材をお皿の上で準備する
バター1スライス、たらこ2本を皿の上にのせて、たらこを潰していきます。
そこに昆布茶の素をふりかけます。
3.パスタ麺と具材を和える
パスタ麺を皿の上にあげて、具材と和えます。
バター1スライスを追加して、混ぜていきます。
最後にのりを散らして完成です。
このパスタではフライパンを使いません。
フライパンで火を通してしまうと、たらこやバターの風味が薄れてしまうからです。
茹でたパスタ麺の熱で十分です。
そうすると味が引き立ちます。
たらこにバターの甘さと昆布茶の旨味が上手く絡まって、とても美味しくできました。
しかもカンタンです。
